【西班牙，不只海鮮飯 ～ 燉小扁豆（Lentejas）】
我們有紅豆、綠豆、黃豆、黑豆 ....

【西班牙，不只海鮮飯 ～ 燉小扁豆（Lentejas）】
我們有紅豆、綠豆、黃豆、黑豆 ..... 等，西班牙也有各式不同的豆類，例如小扁豆（Lentejas）、鷹嘴豆（Garbanzos）、蠶豆（Habas）、白菜豆（Fabas asturianas）、菜豆（Alubias）.....等，所以，也有各式不同的豆類食譜。

今天星期五，西班牙古人在星期五吃小扁豆（Lentejas），塞萬提斯甚至寫道，唐吉軻德在星期五吃小扁豆（Lentejas）這件事。

但是，為什麼西班牙古人在星期五吃小扁豆（Lentejas）呢？

因為在塞萬提斯那個時期，星期五不能吃肉，所以，大家習慣吃燉小扁豆（Lentejas）。

現在，燉小扁豆（Lentejas）還是一道很常見的家常菜，不過，「有肉」了！通常是把小扁豆、五花肉、臘腸、番茄、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、月桂葉 .... 等食材燉煮在一起而成，材料隨地區而有點不同。

在這裡附上 youtube 上的燉小扁豆（Lentejas）的食譜：
https://youtu.be/ACTfLIS8_4o
https://youtu.be/ZNUl23-tS5U
有沒有人試著在家做做看？

有誰在西班牙吃過燉小扁豆（Lentejas）？喜歡嗎？

祝大家週末愉快！

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